Esparguete à Bolonhesa
Aqui está uma receita saborosa e cheia de sabor do clássico italiano.
Ingredientes
- 1 Cebola picada
- 1 Talo de aipo picado
- 1 Cenoura picada
- 400 g de carne de novilho picada
- 1 Colher de sopa de Molho Inglês Savora
- 60 ml de vinho tinto
- 200g de tomate pelado
- 400 ml de caldo de carne
- Sal q.b.
- Azeite q.b.
- Lascas de queijo parmesão q.b.
- Manjericão
Preparação
1
Cozer o esparguete num tacho com água a ferver por 8 minutos e, em seguida, escorrer a água.
2
Numa panela preparar um refogado com a cebola, o aipo e a cenoura.
3
Adicionar a carne de novilho picada e temperar com sal a gosto. De seguida adiconar o molho inglês.
4
Acrescentar o vinho, o tomate pelado e o caldo de carne. Deixar cozinhar para apurar.
5
Servir o esparguete e cobrir com o molho de carne. Enfeitar com as lascas de queijo parmesão ou parmesão ralado e decorado com folhas de manjericão.
Bom apetite!
