Numa tigela pequena , misture a maionese com a mostarda até obter uma mistura homogênea.
Abra o pão ao meio e espalhe a mistura de maionese e mostarda em ambas as faces.
Comece por adicionar os restantes ingredientes na seguinte ordem: o fiambre, as sobras de peru assado desfiado, os pimentos assados, os pickles de pepino e, por último o queijo fatiado.
Leve as sanduíches ao forno ou à tostadeira até que o queijo derreta.
Bom apetite!