Pizza de frango e bacon com mostarda e mel
Pode parecer uma combinação improvável, mas o sabor surpreende.
Ingredientes
Para molho de mostarda
- 3 colheres de sopa de mostarda SAVORA Dijon
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de maionese
Para Pizza
- 1 peito de frango cozido e picado
- 1 embalagem de massa para pizza redonda
- Polpa de tomate q.b.
- Alho em pó q.b.
- Queijo mozzarella ralado
- 1 cebola roxa em anéis
- Bacon em tiras q.b.
Preparação
1
Pré-aquecer o forno a 200 ºC.
Preparar o molho de mostarda numa taça, misturando a mostarda Dijon, o azeite, o sumo de limão, o mel e a maionese até obter um molho cremoso e homogéneo.
2
Adicionar o peito de frango cozido e picado ao molho de mostarda e mel, envolver bem e reservar.
3
Colocar a massa de pizza redonda num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Espalhar uma camada fina de polpa de tomate sobre a massa, deixando uma pequena margem nas bordas.
4
Polvilhar a polpa de tomate com alho em pó a gosto e queijo mozzarella ralado.
5
Distribuir o peito de frango picado por cima da base, acrescentar a cebola roxa cortada em anéis e distribuir as tiras de bacon por cima.
6
Levar ao forno durante cerca de 15 a 18 minutos, ou até a massa ficar dourada, o queijo derreter e o bacon ficar ligeiramente crocante.
Servir de imediato, ainda quente, simples ou acompanhada de uma salada fresca.
