Sapateira Recheada
Um clássico português e uma das entradas mais saborosas para servir em qualquer altura do ano.
Ingredientes
- 1 sapateira média cozida
- 1 ovo cozido
- 1 colher de sopa de cerveja
- 1 colher de sopa de whisky
- 2 colheres de sopa de pickles picados
- 3 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sobremesa de mostarda Dijon
Preparação
1
Separar as patas da sapateira e retirar o miolo do interior, reservando a casca. Descascar e ralar grosseiramente o ovo.
2
Numa tigela, colocar o miolo da sapateira, os ovos picados, os pickles, a cerveja e o whisky.
3
Por fim, adicionar a mostarda e a maionese aos poucos, envolvendo até atingir a consistência desejada.
4
Temperar com sal e pimenta e misturar tudo cuidadosamente.
5
Rechear a casca da sapateira com este preparado e servir com pão ou tostas.
