Salada de grão, tomate e queijo feta
Uma salada completa, colorida e com sabor a verão
Ingredientes
Molho de Mostarda
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de mostarda SAVORA Dijon
- 1 colher de sopa de sumo de limão ou vinagre
Para a salada
- 400 g de grão-de-bico cozido
- 1 cebola pequena picada
- 1 pepino pequeno picado
- 2 tomates pequeno em cubos
- 200 g de queijo feta em cubos e reserve 50 g para esfarelar por cima
- Sal q.b.
- Pimenta preta q.b.
- Azeitonas pretas sem caroço
- Salsa picada q.b.
Preparação
1
Preparar o molho, misturando o azeite, a mostarda Dijon e o sumo de limão ou vinagre até ficar homogéneo. Reservar.
2
Numa saladeira, colocar o grão-de-bico, a cebola, o pepino e os tomates.
3
Acrescentar 150 g de queijo feta, temperar com sal e pimenta-preta e juntar as azeitonas e a salsa picada.
4
Regar com o molho de mostarda e envolver delicadamente até todos os ingredientes ficarem bem temperados.
5
Finalizar, esfarelando os 50 g de queijo feta reservados por cima, e servir.
