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Frango à moda da Jamaica
Viaje até à Jamaica com este prato, onde as especiarias e o calor tropical se unem numa experiência cheia de sabor.
Ingredientes
- 2 coxas e sobrecoxas desossadas
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de molho picante
- 1 colher de chá de paprica ou pimentão doce
- 1 dente de alho picado
- Sumo de 1 limão
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- Sal e pimenta q.b.
- Azeite q.b.
Preparação
1
Temperar o frango com sal, pimenta-preta, molho picante, alho, molho inglês, sumo de limão, gengibre ralado e paprica.
2
Misturar bem, cubrir e marinar por 15 a 20 minutos.
3
Numa frigideira grande, aquecer um fio de azeite em lume médio-alto.
4
Cozinhar o frango até dourar de ambos os lados e ficar completamente cozinhado (cerca de 5 a 7 minutos por lado).
Durante a cozedura, regar com um pouco da marinada para intensificar o sabor.
5
Enfeitar com cebolinho picado e servir quente.
