Panados de Frango
Estaladiços e crocantes vão fazer a delícia na sua mesa.
Ingredientes
Molho:
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 2 colheres de sopa de mel
Panados:
- 1 kg de bifes de frango
- Sumo de meio limão
- Farinha Panko q.b.
- 1 colher de sopa de paprika
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de sopa de tempero para frango
- Farinha de trigo q.b.
- 3 ovos batidos
- Sal q.b.
- Pimenta preta q.b.
Preparação
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Preparação do Molho:
1. Numa tigela, misture a mostarda Dijon, o azeite, o sumo de limão e o mel.
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Preparação do Molho:
2. Misture bem até obter uma mistura homogénea e reserve.
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Preparação dos Panados:
1. Tempere os bifes de frango com sal e pimenta a gosto e regue com o sumo de limão. mel.
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2. Numa travessa ou tigela grande, misture a farinha Panko com a paprika, o alho em pó, o tempero para frango e um pouco de sal. Misture bem todos os ingredientes.
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3. Passe os bifes pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e, por fim, pela mistura de farinha Panko. Se preferir os panados ainda mais crocantes, repita o processo.
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4. Numa frigideira com óleo bem quente, frite os panados até ficarem bem dourados dos dois lados.
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5. Sirva os panados com o acompanhamento de sua preferência e regue com o molho de mostarda e mel.
