Ingredientes
Para o molho Caesar
200 g de maionese
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de queijo parmesão
1 colher de sopa de anchovas picadas
1 limão
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de sopa de molho inglês
Para a salada
1 alface romana ou iceberg
Azeite q.b.
Orégãos q.b.
Lascas de parmesão q.b.
Preparação
1
Numa taça, misturar a maionese, alho picado, queijo parmesão ralado e as anchovas picadas.
2
Temperar com sumo de meio limão, mostarda Dijon e molho inglês. Misturar bem.
3
Lavar, secar e cortar a alface em pedaços pequenos.
4
Colocar numa taça grande de servir e polvilhar com queijo parmesão em lascas, croutons, um fio de azeite e orégãos a gosto.
5
Regar com o molho Caesar e misturar delicadamente, até que a alface esteja coberta.
6
Bom apetite!
