Entradas Fáceis e Rápidas

Enroladinhos de Salsicha
Tempo: 20 minutos l Serve: 10 a 12 enroladinhos

• Pré-aquecer o forno a 190 ºC e forrar um tabuleiro com papel vegetal.
• Usar metade de um rolo de massa folhada retangular e cortar em tiras ou pequenos triângulos.
• Escorrer bem as salsichas cocktail e secar com papel de cozinha.
• Colocar uma pequena gota de mostarda na extremidade de cada pedaço de massa, juntar uma salsicha e enrolar.

• Dispor os enroladinhos no tabuleiro, com a união da massa virada para baixo.
• Misturar a gema com um pouco de leite ou água e pincelar os enroladinhos.
• Levar ao forno 15 a 20 minutos, ou até ficarem dourados e folhados.

Quadradinhos Folhados de Caprese e Pesto
Tempo: 25 minutos l Serve: 6 a 8 quadradinhos

• Cortar em quadrados a outra metade do rolo de massa folhada e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
• Marcar uma borda leve em cada quadrado com a ponta de uma faca, sem cortar até ao fundo, para ajudar a massa a subir nas laterais.

• Colocar um pouco de pesto no centro de cada quadrado e juntar tomate cherry cortado ao meio ou tomate seco.
• Pincelar as bordas com gema de ovo e levar ao forno a 190 ºC por 15 a 18 minutos.

• Retirar do forno, colocar uma mini mozzarella por cima de cada quadrado e voltar ao forno mais 2 a 4 minutos, apenas para aquecer ligeiramente.
• Finalizar com manjericão fresco antes de servir.

Caracóis com Espinafre e Queijo
Tempo: 35 minutos l Serve: 12 a 14 caracóis

• Cozinhar os espinafres rapidamente, escorrer e espremer muito bem para retirar o excesso de água.
• Misturar os espinafres com o queijo creme, a mozzarella, o alho, o sal, a pimenta e uma pitada de noz-moscada.

• Abrir a massa folhada e espalhar o recheio por cima, deixando uma pequena borda livre.
• Enrolar a massa como uma torta e levar ao frigorífico por 15 minutos para firmar.

• Cortar em rodelas com cerca de 2 cm e colocar cada rodela num tabuleiro forrado com papel vegetal.

• Pincelar com gema de ovo e levar ao forno a 190 ºC por 18 a 25 minutos, ou até dourar.

Importante: os espinafres devem estar bem secos para evitar que a massa fique mole.