Hambúrger em Bolo do Caco

Derrete-se a manteiga numa frigideira em lume médio e adiciona-se a cebola em rodelas. Cozinha-se lentamente, mexendo ocasionalmente, até ficar macia e dourada. Retira-se e reserva-se.

Na mesma frigideira, colocam-se os hambúrgueres. Temperam-se com sal e pimenta e deixam-se alourar bem de um lado antes de virar. Viram-se e cozinham-se até atingirem o ponto desejado.

Juntam-se as fatias de bacon à frigideira e cozinham-se até ficarem douradas e estaladiças. Retiram-se e reservam-se.

Quando os hambúrgueres estiverem quase prontos, barra-se a parte superior com mostarda e colocam-se as fatias de queijo cheddar por cima.

Tapa-se a frigideira e deixa-se o queijo derreter.

Abrem-se os bolos do caco ao meio e torram-se ligeiramente numa torradeira, tostadeira, forno ou frigideira, até ficarem quentes e levemente dourados por dentro.

Barra-se a base de cada bolo do caco com maionese e ketchup, espalhando de forma uniforme.

Distribui-se a cebola dourada sobre os molhos e coloca-se um hambúrguer por cima.

Adiciona-se o bacon, fecha-se com a parte superior do bolo e serve-se de imediato, ainda quente.