Novo!
Anéis de Cebola
Vais dizer sim, sem qualquer dúvida!
Ingredientes
Para o molho
- 4 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de chá de mostarda SAVORA original
- 1 colher de chá de páprika defumada
- 1 colher de café de molho inglês SAVORA
- Alho em pó q.b.
- Sal q.b.
Para os anéis de cebola
- 2 cebolas grandes
- 125g de farinha de trigo
- 42g de amido de milho
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 1 de colher de café de pimenta caiena
- Sal q.b.
- Pimenta preta q.b.
- 300ml de água
- 220g de pão ralado panko
- Óleo para fritar
Preparação
1
Molho
Numa tigela juntar todos ingredientes e misturar bem até obter um molho homogéneo.
Levar ao frigorífico por 15 minutos para intensificar o sabor.
2
Aneis de Cebola
Cortar as cebolas em rodelas de 0,5 cm de espessura e separa-las em anéis.
3
Numa tigela grande, misturar a farinha, o amido de milho, o fermento em pó, a pimenta caiena, o sal e a pimenta. Adicionar a água aos poucos e bater até obter uma massa lisa e espessa.
4
Passar os anéis de cebola pela massa e depois pelo pão ralado. Repetir com todos os anéis.
5
Fritar os anéis de cebola em pequenas quantidades, até ficarem dourados e crocantes, cerca de 1–2 minutos.
6
Transferir para papel absorvente para escorrer. Servir quente e acompanhar com o molho.
