Ingredientes
4 bifes do lombo de bovino
1 colher de sopa de manteiga
2 dentes de alho laminados
1 colher de sopa de mostarda Original
200 ml de natas frescas
Azeite q.b.
Pimenta preta q.b.
Sal q.b.
Preparação
1
Temperar os bifes do lombo com sal e pimenta preta e deixar descansar por alguns minutos.
2
Aquecer a manteiga e o azeite numa frigideira grande, em lume alto.
3
Quando estiver bem quente, adicionar os bifes e dourar por 3 minutos, sem mexer.
4
Virar os bifes e deixar dourar do outro lado por mais 3 minutos.
5
Retirar os bifes da frigideira e deixar descansar.
6
Na mesma frigideira, adicionar a manteiga e os alhos.
7
De seguida, juntar a mostarda e as natas, ajustar o sal, se necessário, e deixar o molho apurar, mexendo sempre.
8
Servir os bifes do lombo com o molho por cima.
9
Bom apetite!
