Num recipiente, misturar bem o sumo de limão com a mostarda e o azeite.
Arranjar o presunto numa travessa e despejar a combinação anterior sobre as fatias. Adicionar sal e pimenta do reino a gosto, permitindo que a mistura marine por aproximadamente 5 a 10 minutos.
Enquanto o presunto absorve os sabores da marinada, cortar os tomates secos em pequenos cubos e, com cuidado, incorporá-los ao queijo creme.
Pincelar as fatias de pão de ambos os lados com um pouco de azeite. Aquecer uma frigideira e tostar as fatias até adquirirem uma coloração dourada e uma textura crocante.
Barrar as fatias de pão com uma porção da mistura de tomate seco com queijo.
Dispor as fatias de presunto sobre as fatias de pão barradas. Finalizar a montagem decorando com folhas de manjericão.
Está pronto para servir.