Entrecôte com molho de mostarda
Um prato típico francês para fugir à rotina!
Ingredientes
- 2 peças de entrecôte
- 200 ml de natas frescas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta preta q.b.
Preparação
1
Começar por temperar os bifes de entrecôte com sal e pimenta preta de ambos os lados.
2
Numa frigideira quente com um fio de azeite, grelhar os bifes até atingir o ponto desejado.
3
Retirar os bifes e deixar descansar por 10 a 15 minutos.
4
Na mesma frigideira, adicionar a manteiga, a mostarda e as natas frescas. Misturar até que o molho fique homogéneo.
5
Servir o entrecôte fatiado com o molho por cima e acompanhar com batatas fritas.
6
Bom apetite!
