Guacamole
Fresco e saboroso, o guacamole é uma das melhoras formas para saborear o abacate e um sucesso como entrada em qualquer ocasião social.
Ingredientes
- 4 abacates maduros
- 1 colher de sopa de sumo de lima fresco
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de café de Tabasco
- 1 cebola roxa, finamente picada
- 1 tomate picado
- Tortilhas de milho q.b.
- Palitos de aipo q.b.
- Salsa picada q.b.
- Sal q.b
Preparação
1
Descascar e retirar a polpa dos abacates.
Numa tigela, esmagar a polpa de abacate até obter uma mistura grossa.
2
Misturar o sumo de limão, o molho inglês, o molho Tabasco e o sal. Provar e ajustar os temperos conforme necessário.
3
Juntar a cebola picada, o tomate picado e a salsa. Envolver tudo.
4
Temperar com um pouco de sumo de lima e servir com tortilhas de milho (nachos) e talos de aipo a gosto.
