Lombinhos de porco com molho de mostarda e cerveja
Uma combinação simples, mas cheia de sabor!
Ingredientes
INGREDIENTES
- 500 g de lombinho de porco
- 1 colher de sopa de Mostarda Savora Original
- 1 colher de sopa de Molho Inglês Savora
- 200 ml de cerveja
- 1 dente de alho ralado
- 2 folhas de louro
- 1/2 laranja
- 1 colher de café de mel
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
1
Dispor os medalhões de lombinho de porco num prato e temperar com sal, pimenta e alho ralado.
2
Numa frigideira com um fio de azeite, dourar os medalhões de ambos os lados e reservar.
3
Na mesma frigideira, adicionar a cerveja, a folha de louro, a mostarda e o molho inglês q.b. Mexer bem e deixar ferver por alguns minutos.
4
Para finalizar o molho, juntar o sumo de meia laranja e uma colher de chá de mel. De seguida, voltar a colocar os medalhões de porco na frigideira.
5
Envolver bem os medalhões no molho e deixar cozinhar tapado por mais 10 minutos.
6
Retirar a folha de louro e servir com arroz branco e uma salada fresca.
Bom apetite!
