Ingredientes
1 kg de mexilhão
100 ml de cerveja
3 dentes de alho
2 folhas de louro
1 colher de sopa de mostarda Dijon
3 colheres de sopa de manteiga
Azeite q.b.
Pimenta preta q.b.
Sal q.b.
Preparação
1
Numa frigideira grande e alta, refogar os dentes de alho em azeite.
2
Juntar o louro e a mostarda, mexer e adicionar a cerveja.
3
Deixar ferver por 1 a 2 minutos e acrescentar os mexilhões lavados em água fria e escorridos.
4
Temperar com pimenta preta moída na hora e acrescentar 3 colheres de sopa de manteiga. Envolver tudo e cozinhar por 2 a 3 minutos.
5
Servir os mexilhões com pão torrado.
