Ingredientes
6 ovos
3 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de vinagre de cidra
1 colher de sopa de mostarda Dijon
Sal q.b.
Pimenta preta q.b.
Paprika fumada q.b.
Cebolinho picado
Fatias de presunto
Preparação
1
Cozer os ovos numa panela, por 10 minutos.
2
Colocar os ovos numa taça com água fria e deixar arrefecer por 5 minutos. Depois descascar.
3
Cortar os ovos ao meio, colocar as gemas numa taça e as claras num prato.
4
Esmagar as gemas com um garfo e misturar com a maionese, a mostarda Dijon e o vinagre de cidra. Adicionar sal e pimenta a gosto.
5
Com uma colher de chá ou saco de pasteleiro, rechear as metades das claras com a mistura das gemas.
6
Polvilhar com paprika defumada, presunto crocante em crumble e cebolinho picado.
7
Bom apetite!
