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Palitos de mozarella
Crocantes por fora, derretidos por dentro — estes palitos de mozzarella com maionese de mostarda são impossíveis de resistir!
Ingredientes
Molho
- 8 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de mostarda Savora Original
- 1 colher de sopa de mostarda Savora Dijon
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- pimenta caiena q.b.
Palitos
- 3 ovos
- 1 colher de café de alho em pó
- Queijo mozzarela em barra com 2 dedos de espessura
- Farinha de trigo q.b.
- Farinha panko q.b.
- Pimenta preta q.b.
- Sal q.b.
Preparação
1
Preparar o molho juntando numa tigela a maionese, a mostarda Original, a mostarda Dijon e o sumo de limão. Temperar com pimenta-caiena a gosto.
2
Misturar tudo muito bem até obter um molho homogéneo e reservar no frigorífico até à hora de servir.
3
Numa tigela, bater os ovos e temperar com pimenta-preta, sal e alho em pó. Reservar.
4
Cortar a barra de mozzarella ao meio e depois em palitos com a espessura de um dedo.
5
Passar os palitos por farinha, em seguida pelo ovo batido e, por fim, pela farinha panko. Repetir o processo com todos os palitos.
6
Numa frigideira com óleo quente, fritar os palitos de mozzarella até dourarem, virando de ambos os lados.
7
Servir os palitos de mozzarella acompanhados pelo molho.
Bom apetite!
