Pica-pau de Vitela
Simples e rápido! Depois é só picar, molhar o pão e repetir até não haver mais! ????
Ingredientes
- 500 g de carne de vitela
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 folhas de louro
- 200 ml de cerveja
- Pickles
- Azeitonas pretas
- Sal
- Pimenta preta
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de Savora Mostarda Original
Preparação
1
Temperar a carne com sal, pimenta, alho laminado, louro e regar com cerveja. Deixar marinar, cerca de uma hora.
2
Numa frigideira, com um fio de azeite, derreter a manteiga e adicionar a carne para fritar bem dos dois lados, aproximadamente 10 minutos.
3
Regar a carne com a marinada e deixar cozinhar em lume alto, por 10 minutos.
4
Adicionar a mostarda, misturar tudo muito bem e deixar apurar.
5
Juntar os pickles e azeitonas pretas.
6
Servir acompanhado por fatias de pão rústico.
