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Salteado de Legumes com Molho Inglês
Saudável e fácil de preparar esta é uma das melhores formas de comer legumes frescos!
Ingredientes
Legumes salteados:
- 100 g de alho francês fatiado
- 150 g de pimento vermelho
- 200 g de cogumelos
- 200 g de brócolos
- 320 g de cenoura baby
- Azeite q.b.
Para o molho:
- 200 ml de água
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 100 ml de molho de soja
- Molho inglês SAVORA q.b.
Preparação
1
Numa frigideira com um fio de azeite, começar por fritar um pouco o alho francês e depois ir adicionando os restantes legumes para saltear.
2
Deixar os legumes cozinhar e, entretanto, preparar o molho numa taça misturando a água, o amido de milho e o molho de soja.
Mexer bem até obter uma mistura homogénea.
3
Juntar o molho inglês aos legumes salteados e deixar apurar por 1 minuto.
4
Em seguida, acrescentar o molho preparado e envolver bem.
5
Servir ainda quente, acompanhado de arroz ou outro acompanhamento da sua preferência.
